Dealerpflanzen

Lebkuchenbaum

Steckbrief

Name: Lebkuchenbaum, Katsurabaum (Cercidiphyllum japonicum)
Herkunft: China und Japan
Beschreibung: herzförmige Blätter, die wenn sie abfallen stark nach Lebkuchen duften. Die Blätter sind im Herbst gelb bis rot gefärbt, die Blüte unscheinbar und vor dem Blattaustrieb. Der Baum kann als Kübelpflanze kultiviert oder ausgepflanzt werden. Wenn er gepflanzt wird, kann er bis zu 12 Meter hoch werden, allerdings wächst er sehr langsam. 
Standort: Sonne bis lichter Schatten, kühle, luft- und bodenfeuchte Standorte, empfindlich gegen Hitze und Trockenheit, frosthart, liebt tiefgründige, nährstoffreiche, sandig- oder lehmig-humose Böden.
Pflege: Vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung nicht austrocknen lassen, Alle paar Jahre etwas Kompost dazugeben. Gegen die ersten Jahre etwas Winterschutz aus Reisig, später ist er winterhart.

 

Winterharter Rosmarin

Steckbrief

Name: Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Herkunft: Mittelmeer-Länder
Beschreibung: immergrüne Gewürzpflanze mit nadelartigen, dunkelgrünen aromatischen Blättern
Standort: Volle Sonne, wasserdurchlässiger Boden (Pflanzerde 1:1 mit Sand mischen).
Pflege: Winterharte Rosmarinsorten können über den Winter im Garten bleiben. In schneearmen Winter müssen die Pflanzen gegossen werden! Da sie immergrün sind, verdunsten sie auch im Winter Wasser und wenn gleichzeitig der Boden gefroren ist, verdursten die Pflanzen. Im Frühling zurückschneiden. Nicht winterharte Sorten kommen über den Winter in einen Topf und bekommen ihr Winter-Platzerl an einem hellen, aber kühlen Ort (Stiegenhaus, Kellerfenster). Wird Rosmarin regelmäßig beerntet, verzweigt er besser und wird buschiger.

 

Schnittknoblauch

Steckbrief

Name: Schnittknoblauch, Knolau, Chinesischer Schnittlauch (Allium ramosum)
Herkunft: Zentral-Asien
Beschreibung: mehrjährige Staude, wächst wie Schnittlauch und schmeckt nach Knoblauch. Und hat abgeflachte, cirka 4 mm breite und 30 cm lange Blätter. Blüht je nach Sorte in weißen oder rosafarbenen Blüten.
Standort: Sonne bis Halbschatten, frischer Boden. Schnittknoblauch kann sehr gut auch in Töpfen gezogen werden. Je mehr man schneidet, desto kräftiger bestocken die Pflanzen
Pflege: regelmäßig gießen, alte Stöcke alle drei bis vier Jahre teilen und an einen neuen Standort versetzten.
Ernte: Das ganze Jahr über bis zum Wintereinbruch.

 

Senfkresse

Steckbrief

Name: Senfkresse, Pfefferkraut, breitblättrige Kresse (Lepidium latifolium)
Herkunft: Europa und Naher Osten
Beschreibung: mehrjähriges, winterhartes Gewürzkraut, wächst aufrecht, wird 40 bis 70 cm hoch und bildet Horste.
Standort: Volle Sonne, frischer, humusreicher Boden
Pflege: regelmäßig gießen
Ernte: Besonders köstlich sind frischen Blätter im Frühjahr. Die Blätter schmecken scharf und pfeffrig, fast wie Kren. Für Aufstriche oder in der Kräuterbutter besonders köstlich. Ältere Blätter auch für Suppen und Saucen.

 

Zitronenverbene

Steckbrief

Name: Zitronenverbene, Zitronenstrauch (Aloysia triphylla)
Herkunft: Südamerika
Beschreibung: nicht winterharte, verholzende, mehrjährige Pflanze
Standort: Volle Sonne, wasserdurchlässiger Boden (Pflanzerde 1:1 mit Sand mischen).
Pflege: Die Pflanzen im Herbst nach der letzten Ernte (meist im Oktober) ausgraben und frostfrei und kühl in Töpfen überwintern. Ideal in einem Erdkeller (Nicht ganz austrocknen lassen). Ab März wieder ans Licht holen, die Pflanzen treiben dann wieder aus. Ab Ende April wieder ins Beet setzen. Zitronenverbene wächst auch gut im Topf. Junge Pflanzen gedeihen gut in kleineren Töpfen (Durchmesser 16 bis 18 cm), ältere Pflanzen brauchen entsprechend größere Gefäße.
Ernte: nach Bedarf ernten oder für den Kräutertee im Winter: die Pflanzen drei- bis viermal ganz zurückschneiden. Die Zweige zusammenbinden und im Schatten zum Trocknen aufhängen.

 

Stevia

Steckbrief

Name: Stevia, Zuckerpflanze (Stevia rebaudiana)
Herkunft: Paraguay
Beschreibung: mehrjährige, nicht frostfeste Staude mit ovalen, leicht gezackten
Standort: Volle Sonne, wasserdurchlässiger Boden
Pflege: Stevia wächst auch gut im Topf (mindestens 16 bis 18 cm Durchmesser). Im garten wachsen die Pflanzen üppiger. Da die Pflanzen frostempfindlich sind, erst ab Juni auspflanzen. Im Winter ruhen die Pflanzen und brauchen kein Licht. Wie Zitronenverbene in einem dunklen Keller im Topf überwintern. Darauf achten, dass der Wurzelstock nicht eintrocknet. Ab cirka Mitte März ans Fenster stellen, der Wurzelstock treibt dann wieder aus.
Ernte: Die Blätter nach Bedarf ernten oder die Blätter trocknen für den Winter, dazu öfters stark zurückschneiden.

 

 


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